儿子想吃果冻,我家从来不给买,妈妈亲手制作,Q弹爽滑酸甜爽口。儿子从小到大,也就买过两次果冻,可是小孩子还是馋果冻那种爽滑、酸甜的口感,没关系,只要有妈在,保证能吃到健康又好吃的果冻。今天就来分享自制水果果冻的做法,保证有颜值还能保证口感。
今年的芒果特别便宜,四五块钱,满大街都是,每年都不舍得买,今年基本每天都买几个吃,真的太过瘾了,除了直接吃,还能用芒果做出很多好吃的零食小吃,芒果冰淇淋、芒果西米露、芒果糯米滋、芒果果冻,这次做的芒果果冻,做了双层口感,还添加了牛奶,每一盒果冻都是两个味道,牛奶与芒果结合,Q弹爽滑,奶味浓郁、果香诱人、酸甜可口,这个口感真的太治愈了。孩子一口气吃了两盒,清凉爽口,绝对解暑,学会再也不用买果冻吃了。
(资料图片仅供参考)
芒果双层果冻
所需食材:【牛奶冻】牛奶250克、白糖15克、吉利丁片2片;【清水冻】清水250克、白糖15克、吉利丁片2片;芒果适量。
制作方法:
1、食材准备好,吉利丁片剪成小块,放入凉水中浸泡15分钟,泡软就行。
2、先来制作牛奶冻部分:牛奶250克、白糖15克、泡软的吉利丁片2片,小火加热,吉利丁片全部融化即可关火,备用,不要煮到沸腾哦!
3、再来制作清水冻部分:清水250克、白糖15克、泡软的吉利丁片2片,小火加热,吉利丁片全部融化即可关火。
4、芒果去皮后切成小块备用,两三个芒果足够用了。
5、准备六个小盒子,家里没有也可以用杯子代替,其中三个杯子倒入一半牛奶液,另外三个倒入清水液,清水液的盒子中再加几块芒果,放入冰箱冷藏半个小时左右,凝固后取出来。
6、刚才倒入牛奶液的盒子,再倒入一半清水液,再加入芒果,另外三个刚才倒入清水液的盒子,再倒入一半牛奶液,一起放入冰箱冷藏半个小时左右,凝固就行。
7、取出来,表面再撒上芒果粒,放上薄荷装饰一下就可以了。
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