【资料图】
1、瓜子的种类很多,葵花子的营养价值体现在以下几个方面:葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B等营养元素;2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
2、它还具有食疗的功效:葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。
3、可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。
4、还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
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